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Toasts aux deux Poissons

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 filet de julienne
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 3 tomates
  • Jus de citron
  • Toasts grillés
  • 50 g de beurre salé
  • Ciboulette

Préparation

  • Faites cuire votre filet de julienne au court bouillon et laissez-le refroidir. Mixez-le avec le saumon fumé et la ciboulette puis ajoutez un filet de citron.
  • Faites griller les toasts, tartinez-les de beurre salé et posez une rondelle de tomate par-dessus.
  • Réalisez des petites boulettes avec la préparation au poisson que vous disposez sur les toasts.

Le conseil du chef

Servez bien frais.
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4 commentaires

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 15/10/2011

Michèle
bonsoir Sylvieappétissant tes thoasts!j'ai acheté de la saumonette, j'en prends toujours un peu plus, nous aimons froid aussi, c'est une bonne idée!bon week-endle soleil est revenu mais le matin froid!bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/10/2011

Bonsoir Michèle
Nous avons eu, nous aussi, une superbe journée et nous en avons profité pour aller faire une balade en forêt. Bises et bonne soirée. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 16/10/2011

ah
ce samedi, l'appéro c'est dans le 22, tes petits toasts devaient etre succulent !bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/10/2011

Hello Annick
Les côtes d'Armor, une région qui nous a beaucoup plu. Bises. Sylvie.

 

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