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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 4 grosses tomates mûres mais fermes
  • 200 g de sardines à l’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 4 œufs
  • 60 g de parmesan
  • Quelques feuilles de basilic
  • Quelques brins de ciboulette
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Émiettez grossièrement les sardines et réservez.
  • Lavez et essuyez les tomates, découpez leur chapeau, puis évidez délicatement l'intérieur à l'aide d'une cuillère à café.
  • Dans une jatte, mélangez les sardines avec les œufs battus, la crème fraîche et les herbes ciselées. Salez, poivrez et mélangez bien.
  • Garnissez les tomates avec le mélange, saupoudrez de parmesan râpé, puis disposez l’ensemble dans un plat allant au four préalablement huilé.
  • Enfournez pour 30 minutes minimum de cuisson.
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