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Tourte au Poulet, Pommes de Terre et Carottes

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tourte au Poulet, Pommes de Terre et Carottes

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 70 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • Quelques morceaux de poulet cuits
  • Pommes de terre
  • Carottes
  • 3 oeufs + 1 jaune d'oeuf
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Épluchez, lavez, puis coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux.
  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites-les cuire une vingtaine de minutes.
  • Pendant ce temps, décortiquez le poulet pour ne garder que la chair.
  • Mixez la viande avec l'oignon émincé, les légumes et les oeufs battus.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
  • Disposez la préparation sur le dessus, assaisonnez, puis recouvrez de la deuxième pâte.
  • Soudez bien les bords avec un peu d'eau, en appuyant avec vos doigts ou la lame d'un couteau.
  • Dorez le dessus de la tourte avec le jaune d'oeuf et enfournez pour environ 45 minutes de cuisson. La tourte doit gonfler et être bien dorée.

Le conseil du chef

Accompagnez d'une salade verte.
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2 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 29/11/2008

Oui tu peu la faire !
avec ce qu'il te reste !Moi elle était super bonne et moelleuse à souhait !Une pure invention ! en plus !

Le commentaire de nadou

Le 29/11/2008

C drolement bon !!!
Ca resemble à ce que je fait avec des restes de viande!

 

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