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Proposée par carlo
 

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 500 g d'épinards en branches
  • Lardons
  • 4 oeufs
  • Crème fraîche
  • Fromage de chèvre
  • Beurre
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les branches d'épinards.
  • Égoutez-les et réservez.
  • Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
  • Dans une poêle, faites revenir les lardons dans un peu de beurre.
  • Étalez alors les épinards cuits et les lardons sur la pâte feuilletée.
  • Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche.
  • Versez ce mélange sur les épinards, puis disposez sur le dessus quelques rondelles de chèvre. Assaisonnez à votre goût.
  • Enfournez pour une vingtaine de minutes. Surveillez bien la cuisson.
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