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Velouté de Chou-Fleur au Gorgonzola

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Velouté de Chou-Fleur au Gorgonzola

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 beau chou-fleur coupé et nettoyé
  • Quelques pommes de terre
  • 1 tranche de gorgonzola (ou autre fromage italien)
  • 4 cubes de bouillon de poule
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez le chou-fleur en gros morceaux, lavez, puis égouttez.
  • Épluchez, lavez, puis coupez les pommes de terre en dés.
  • Dans une cocotte, déposez les légumes avec une grande quantité d'eau salée. Ajoutez-y les cubes de bouillon, salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter l'ensemble 50 minutes.
  • En fin de cuisson, mixez la soupe avec le fromage. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.

Le conseil du chef

C'est un délice !
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2 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 04/01/2009

Sam !
joint moi sur ma messagerie !STP !BONNE ANNEE à toi et ta famille BIS ANNICK

Le commentaire de Nella. Voir son blog

Le 04/01/2009

Je ne connais pas la recette merciiii ,miaaaa
Bonne année

 

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