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Vous vous dites peut être qu'il y a trop d'ingrédients, je me suis dis ça aussi en décidant de tous les ajouter mais au final ca passe plutôt bien!! 1 pâte feuilleté ( ou une pâte maison type TUPPERWARE)
100g de lardons environ 1 courgette 1/2 poivron rouge 1 oignon Quelques morceaux de fromage de chèvre Parmesan rapé (ou a défault de l'emmental) 10 cl de crème épaisse Sel poivre et ail Herbes de provence et origan 1 jaune d'oeuf (pour la dorure) Préchauffez votre four a 200° Faites revenir les courgettes et le poivron rouge avec l'oignon pendant 10 bonnes minutes avec sel, ail en poudre et poivre afin que les légumes réduisent, il ne faut pas qu'ils soient trop gros sinon cela percera le feuilleté ;( Cuire les lardons sans ajouter de matière grasse. Coupez le chèvre en petits morceaux. Etalez la pâte feuilleté sur votre plan de travail et coupez la en deux. Cela fera 2 gros feuilletés pour 2 personnes. Vous pouvez a votre convenance décider d'en faire plusieurs c'est sympa aussi. Déposez sur la pâte successivement la poelée de courgettes et poivron, les lardons, le parmesan et le chèvre. Ajouter un peu de créme épaisse afin que cela ne soit pas trop sec. Assaissonner avec des herbes de provence et un peu d'origan. Refermer les feuillétés et à l'aide d'une spatule dorer les avec un jaune d'oeuf battu. Cuire a 180° pendant environ 20 mns.
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