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Galettes des Rois à la Frangipane

 07/01/2012
Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées
- 125g d'amandes en poudre
- 125g de sucre en poudre
- 125g de beurre mou
- 2 oeufs + 1 jaune
- 1 cas de rhum
- et forcément une Fève!!!


Préchauffez votre four th 7
mélangez les ingrédients
déroulez la pâte sur la grille du four en conservant la feuille de cuisson
garnissez le centre avec le mélange et étalez-le jusqu'à 2 cm du bord
déposez la fève
recouvrez avec la 2ème pâte
soudez les deux pâtes avec les dents d'une fourchette
badigeonnez la surface de la galette avec le jaune d'oeuf
dessinez des croisillons sur le dessus
piquez légèrement la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle
faire cuire 30 min


 

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