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Filets de tilapia à la créole Filets de tilapia à la créole
1 ananas coupé en dés (équivalent d'un verre) (1/2 tasse) de chutney mangue et olives maison(mixeur, mlangeur) 1/2 poivron orange, rouge, jaune coupé en dés 1/4 d’oignon rouge en dés 1 une belle tomate fraiche en dés 2 c. à soupe de coriandre fraîchement hachée Filets de tilapia( Aux nombres de personnes qui seront à table) Jus de 1/2 lime fraîche Préparation: 1.Préchauffer le four à 205 °C (400 °F) 2.Mélanger les dés d’ananas avec le chutney, le poivron, la tomate et la coriandre dans un saladier 3.Huiler un plat allant au four et y déposer les filets de tilapia. 4.Répartir le mélange au chutney sur les filets. 5.Sel, poivre, une ligne d'huile d'olive, ajoutez le jus de lime, puis 1/4 d’oignon rouge en dés 6.Cuire au four de 10 à 12 minutes. 7.Servir avec un riz blanc basmati ou a votre gout. Bon Appétit!
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