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La pêche responsable La pêche responsable
De plus en plus, on doit en tant que consommateur ou restaurateur se sensibiliser à la pêche éco-responsable et aux signes que nous envoie la nature. Il n'y a plus de thon rouge, de bar du chili ou de crevettes de la Thaïlande. Il faut s'informer sur les types de pêches afin d'aider à ce que certains types de poissons ne disparaissent pas. L'organisme Seachoice dresse sur son site les listes des bons choix, des préoccupations et des choix à éviter en matière de poisson. http://www.seachoice.org/files/pdf/SeaChoice_Alertcard_French.pdf *La nature et nos enfants nous diront. Merciiiiiiiiiii!
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