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ingrédients (pour 6 verrines):- 6 pommes (ex: grispy pink car elles sont sucrés) - 120g de sucre cassonade - 130g de beurre - 150g de farine - 5 cuillères à soupe de fromage blanc - 4 cuillères à soupe de coulis de fruits rouge ou de framboise Coupez les pommes en dés après les avoir épluchés et épépinés.
Faites les revenir avec 40g de cassonade et 40g de beurre pendant 15 minutes. Dans un saladier, mélangez à la fourchette 80g de cassonade avec la farine, 80g de beurre et une pincée de sel pour obtenir une pâte sableuse. Préchauffez le four th.7 (210°) Mettre un papier sulfurisé sur la plaque du four et y disperser la pâte sableuse, faire cuire la pâte pendant environ 30 minutes, il faut que les grains soient dorés et croustillants. Mélangez le fromage blanc au coulis. Mettre les pommes (moelleuses) de préférence tiède équitablement dans chaque verrine. Mettre 1 à 2 cuillères à soupe de fromage blanc aux fruits rouge dessus. Et enfin soupoudrez de crumble. Note: on peut aussi mettre des bananes ou des coings avec les pommes
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