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Ingrédients:- 3 gros oeufs frais - 100 g de sucre - 500g de mascarpone - 3 CS de Marsalla aux amandes - 1 gros bol de café sucré bien fort - 3 à 4 cuillères à soupes de cacao - 250g de biscuit à la cuillère - 1 pincée de sel - Faire un gros bol de café, le sucrer, et y ajouter 2 CS de Marsalla.
Le laisser refroidir. - Séparer les jaunes des blancs d'oeufs - Ajouter aux jaunes d'oeufs 100g de sucre et fouettez jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le mascarpone petit à petit et une CS de Marsalla - Reprendre les blancs d'oeufs et les faire monter en neige et y ajouter une pincée de sel - Ajoutez petit à petit les blancs en neige à la préparation - Trempez rapidement les biscuits à la cuillères dans la café et les disposer au fond d'un plat. Faire une couche de biscuits et étaler une couche de préparation dessus, et refaire une deuxième couche de biscuits et une dernière couche de préparation dessus. Pour finir soupoudrez de poudre de cacao. Laissez toute une nuit au frigo, et manger bien frais.
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Bravo à ton "cuisinier préféré"! Miam! miam! Bonne semaine et bises. Françoise.
Par laguillaumette le 24/01/2010 à 20:21
Voir mon blog !
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C'est vrai, j'ai la chance d'avoir un petit chef cuisinier à la maison qui me concocte de bons petits plats de temps en temps! Marion
Par marionslessaveurs le 24/01/2010 à 20:39
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tu peut dire que c'est une chance garde le bien au chaud !!!!!!!!! hihi Bises Annick
Par titanique le 25/01/2010 à 01:31
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