Une nouvelle technologie de conservation des fruits et légumes a été développée par les scientifiques de l'Université russe de technologie chimique (RHTU) D.I. Mendeleïev de Moscou et de l'Institut d'horticulture de l'ASAR (Académie des Sciences Agricoles de Russie [Akademija Sel'skoxozjajstvennyx Nauk]) de Mitchourinsk.
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