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chả giò nems au légume
Ingrédient: -galette de riz -vermicelle chinoise -concombre -carotte -céleri -champignon noir déshydraté -épice à nems nems au crabe et crevette Ingrédient: -vermicelle chinoise -galette de riz -miette de crabe ou crabe frais -crevette (miette ou fraîche) -oignon -carotte -taro(se vent dans les épicerie asiatique) sel/ poivre Préparation: Faire tremper les champignons dans l'eau tiède 20mn ainsi que les vermicelles à part. Hacher tous les ingrédients finement, mélanger le tout et assaisonner. Tremper les galettes de riz dans de l'eau, retirer, déposer sur une serviette, sécher, farcir, rabattre les côtés et rouler pour former un nem. Frire dans de l'huile très chaude.
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