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Ingrédient:
-agneau -couscous -pois chiche -raisin sec -oignon -gingembre -cannelle -sel/poivre -colorant alimentaire.
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j'en ai déjà l'eau à la bouche hum que j'aime ces bonne boulette de viande que ma maman me faisait petite.Accompagné d'une salade verte et de pomme de terre sautée. Ingrédient:
-viande hachée boeuf -viande hachée veau -1oeuf -pain -lait -persil -oignon -ail -sel/poivre -farine ou chapelure Préparation: Émincée finement l'oignon ,persil et l'ail, faire trempée le pain dans le lait . Mettre la viande dans un saladier et ajouter l'oignon, l'ail , persil ,le pain(l'essorer avec la main)l'oeuf et assaisonné.mélangé le tous , formé des boule aplatir un peut et les rouler dans la farine faire cuire dans une poêle avec un peut d'huile. |
recette traditionnel d'alsace hummmm un régal ,on en mangerait ces doigt.il y a plusieurs variante la classique , la gratiné avec du gruyére, yen a mm qui rajoutedu minstére, et y a égalemen la sucrée avec des pommes et de la cannelle. Ingrédients: -pâte à pain ou des fonds de tarte flambée -crème fraiche epaisse -fromage blanc -1 oeuf -muscade -sel/poivre -oignon coupé finement -Lardon fumé (pour moi c'est lardon fumé halal) préparation: mélanger la crème et le fromage blanc ajouter l'oeuf, et assaisonée attention très peu de muscade. pour la pâte je conseille de l'acheter prête car la pâte à tarte flambée ne ressemble pas à celle de la pizza elle doit être très fine,avoir un laminoir.(il en un la dans les grandes surfaces, il vende aussi la crème pour les féniants). mettre le mélange de crème sur le fond les lardons oignon et enfournée,sayé c'est cuit .bon appétit. |
Ingrédient:
-8 tortillas de blé -viande hachée -tomate -salade -oignon -fromage râpée pour la sauce: -tomate -poivron rouge et vert -concentré de tomate -oignon -jus de citron sucre pour l'acidité de cc de tomate -sel/poivre. Préparation: Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile et faites revenir la viande hachée,ajouter votre sauce préparé a part .Portez à ébullition et laissez mijoter. pour les tortillas préchauffer votre four a 180° les enveloppés dans de l'aluminium est laisser 10mnt a 180° |
Le traditionel hamburger Ingrédient
-pain a hamburger -viande hachée (boeuf) -fromage pour hamburger -sauce au choix -salade -tomate -cornichon -oignon grillé |
chả giò nems au légume
Ingrédient: -galette de riz -vermicelle chinoise -concombre -carotte -céleri -champignon noir déshydraté -épice à nems nems au crabe et crevette Ingrédient: -vermicelle chinoise -galette de riz -miette de crabe ou crabe frais -crevette (miette ou fraîche) -oignon -carotte -taro(se vent dans les épicerie asiatique) sel/ poivre Préparation: Faire tremper les champignons dans l'eau tiède 20mn ainsi que les vermicelles à part. Hacher tous les ingrédients finement, mélanger le tout et assaisonner. Tremper les galettes de riz dans de l'eau, retirer, déposer sur une serviette, sécher, farcir, rabattre les côtés et rouler pour former un nem. Frire dans de l'huile très chaude. |
Ingrédient:
- agneau -oignon -carotte -pomme de terre -aubergine -poireau -tomate -courgette -piment doux -gingembre -safran ou colorant |
hummmmm un délice ce tagine. Ingrédient:
-1kg d'épaule d'agneau -1 ou 2 oignons -1 c.c. de cannelle -1 baton de cannelle -1c.c de gingembre -safran ou colorant alimentaire -sel -huile -pruneau -sucre -oeuf -amande(facultatif) Ajouter les épices et couvrir d'eau, laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite, sur feu doux. A part mettre dans une casserole les pruneaux astuce prendre un peu de jus de viande rajouter du sucre en poudre et de l'eau laisser cuire attention pas tros car les pruneaux vont finir leur cuisson avec la viande. Cuire les oeufs durs. Une foi des pruneaux prêt les mettre dans la marmitte avec la viande et y verser un peu de jus de cuisson des pruneaux ce qui donnera le bon gout sucré. Pour le dressage mettre la viande des pruneaux et les oeufs . |
