La pièce offrait un savoureux mélange de vieux ustensiles en cuivre et de bouquets d'herbes sèches.

- Je fais sécher mes herbes moi-même, expilqua Mountclemens. Aimerez-vous un brin de menthe marinée avec l'ananas ? Je trouve que cela donne au fruit une autre dimension. L'ananas est parfois un peu trop direct. Je fais pousser la menthe dans un pot, sur le bord de la fenêtre. Surtout pour Kao K'O Kung. Son jouet préféré consiste en un bouquet de menthe sèche cousu dans un bout de chaussette. Dans un moment d'inspiration, nous l'avons baptisé " Menthy-Mouse ". (p.78) 

Pour 4 personnes

Préparation : 5m

• 1 ananas en tranches
• 50g de beurre
• 1 càc de gousses de vanille en poudre sucrées
• 2 càs de sucre glace
• 2 càs de rhum
• 4 boules de glaces à la noix de coco

1. Mélangez la gousse avec le beurre.
2. Saupoudrez les tranches d'ananas de sucre et saisissez-les dans une poêle avec le beuure à la vanille. Laissez caraméliser.
3. Ajoutez le rhum puis dressez dans les assiettes.

NB : livre simplissisme, j'ai ajouté une feuille de menthe en décoration.