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Petit rappel de la jardinière bien maigrelette .
Après 10 jours de pluie et de soleil ....
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Ma récolte de cassis de ce matin .
1kg.600. Cette année pas de confiture, j'ai encore de la réserve Aujourd'hui je reprends ma bassine de cassis.... 
Je vais cette fois faire de la crème de cassis .
Après avoir égrainé( grosso-modo), je recouvre les grains de cassis avec 2 litres de "bon" vin rouge.Et j'ajoute une bonne poignée de feuilles. Je vais remuer cette mixture, qui est au frais dans la cave, tous les jours, durant une bonne semaine. La suite des opérations la semaine prochaine. 
je commence pas écraser tant bien que mal les grains, et je porte à ébullition pendant 10 minutes.
Ensuite travail pas du tout agréable passer la mixture au moulin légume.( j'ai zappé ce travail)
Puis filtrer le jus...ça aussi ce n'est pas très drôle, et il faut être patient...J'avais pris un mouchoir ( propre hihih) fin pour retenir les petits grains .. 
Peser le jus .... Ajouter le sucre, j'ai mis un peu moins de sucre que le poids du jus ( 1Kg.300 de jus - 1kg 100 de sucre).
Reporter à ébullition pendant 1 minute . 
laisser refroidir et mettre en bouteille. J'ai encore filtré le jus .
Voici ma récolte :1litre, et 75 cl..+ Un verre( pour ma consommation personnelle !!!!)
j'ajoute un petit verre d'alcool ( calva ou autre)dans chaque bouteille, mais il faut un alcool neutre pour ne pas dénaturer le goût du cassis. 
la "mélasse" que j'ai récupérée après avoir filtré, je l'ai fait cuire avec du sucre...J'ai une bonne compote .
- Vous verriez mes mains, je suis la "femme bleue" 
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Celui là je ne sais comment l'appeler, car c'est une improvisation. J'avais 2 oeufs qu'il me fallait utiliser.
Alors j'y vais.. Pas de balance, pas de verre gradué, tout est au 'Pif'. - de la farine - de la poudre d'amande ( car j'en ai en stock) - du sucre - 2 oeufs - un peu de lait - un morceau de beurre fondu ( peut être 50 gr. ) - un demi sachet de levure. - Et pour agrémenter le tout 2 grosses cuillèrées de Caro. Conclusion satisfaite du résultat. 
je me devais bien d'y goûter...
Demain je l'emporte à mes copines...Je verrai leurs appréciations. 
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Et certainement pas digne d'une personne de mon âge!!
Tant pis, car il m'arrive peut être plus souvent qu'à mon tour d'en "sortir" des Gros Mots. Alors et vous cela vous arrive aussi ...Et parmi tous ces mots quel est votre favori, celui qui revient le plus souvent... N'allez pas me dire que vous ne savez pas, je ne vous croirai pas . 
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Voila une décision qui va peut être faire effet" boule de neige".Mais il serait temps de la prendre. Un restaurant japonais ( installé en France ) a décidé de faire payer 5 euros si vous ne terminez pas les plats que vous avez pris au buffet .... - Je pense que cela s'adresse surtout au resto-buffet, où l'on se sert soi même. Il est vrai qu'il y a un réel gachis, les gens ont les "yeux plus grands que le ventre".Surtout qu'il est permis d'aller se resservir alors pourquoi remplir son assiette au départ. J'ai personnellement assisté à ce genre de "manoeuvre", surtout chez les enfants qui partent commes des petits affamés remplir leur assiette ..Et les parents dans tout ça !!!!Ils s'en "foutent" complétement. Alors que pensez vous de cette initiative ??? |
Un livre de Jean-Luc Seigle .Paru en janvier 2012 9 juillet 1961. Dès le lever du jour, il fait déjà une chaleur à crever. Albert est ouvrier chez Michelin. Suzanne coud ses robes elle-même. Gilles, leur cadet, se passionne pour un roman de Balzac. Ce jour-là, la télévision fait son entrée dans la famille Chassaing. Tous attendent de voir Henri, le fils aîné, dans le reportage sur la guerre d'Algérie diffusé le soir même. Pour Albert, c'est le monde qui bascule. Saura-t-il y trouver sa place ? Réflexion sur la modernité et le passage à la société de consommation, En vieillissant les hommes pleurent jette un regard saisissant sur les années 1960, théâtre intime et silencieux d'un des plus grands bouleversements du siècle dernier. Jean-Luc Seigle est romancier, auteur dramatique et scénariste. En vieillissant les hommes pleurent est son troisième roman après La Nuit dépeuplée (Plon, 2000) et Le Sacre de l'enfant mort (Plon, 2007). |
Depuis que mes 2 minous refusent de rentrer le soir..
Voila le cadeau qu'ils me font chaque matin ... En ouvrant mes persiennes de cuisine, j'ai cette petite bestiole dans le véranda devant ma porte ? 
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En voila un qui ne se plaint pas de la pluie....
il va être bien beau, car je ne pense pas que le soleil le chauffe de trop. 
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Encore une bien bonne entendue aux infos .... Il semblerait que les produits alimentaires et autres...coûteraient moins chers dans les prisons qu'au Super marché du coin, et que les prisonniers enverraient des colis à leur famille.... Alors là on vit vraiment dans un monde complétement désaxé . Ce n'est pas possible on est dirigé par des dingues... - Lorsque j'ai entendu cette info, je me suis demandée si le monde n'était pas devenu fou . |
Tout va bien...J'ai été agréablement surprise car je pensais
voir une jambe complétement bandée... On fait maintenant des "choses" extraordinaire. il est encore ennuyé avec un drain, et un cathéter, mais demain normalement on retire tout ce "matériel" . Il s'est levé ce matin, et le kiné commence une légère rééducation avec un appareil qui fait le travail, en faisant plier doucement la jambe .... Que de progrès . Voila un petit cliché du genou. La photo n'est paS nette je l"ai prise avec mon téléphone puis reprise avec mon numérique. 
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Qui a entendu parler d' O.T.V.
c'est une opération du genou .... Une ostéotomie tibiale de valgisation .... Mon fils vient de subir cette opération hier...Ce n'est pas une petite affaire, depuis 3 mois il souffrait du genou et ne pouvait plus plier sa jambe. Il fallait prendre une décision ..Voila l'opération faîte , la semaine d'hospitalisation et 3 mois sans mettre le pied par terre. Je vais le voir demain à Nantes. Tout semble bien aller, mais la jambe le fait quand même souffrir. - Mon "pauvre Titi " .... |
Voila mes pavots ....Je ne sais d'où ils sortent mais ils poussent partout.
Les tiens sont plus jolis .
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La voila ma jardinière de géranium....
Tu vois, rien à comparer avec les tiens. Mais ils vont s'étoffer , à revoir d'ici quelques temps !!! 
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