Vendée "BLOG"

Ouf, me voila revenue...Après un voyage sans encombre mais épuisant...Quelle chaleur mes amies à se trouver mal dans le métro.

J'ai ramené dans mon "numérique" plein de photos de cette semaine passée dans les Ardennes ( à la pointe de GIVET).

Et une rencontre merveilleuse : Denise, notre petite amie de Belgique (Cheveux dans le vent).

Je vais mettre tout cela en ordre dans ma tête avant de vous faire un résumé en images de mon petit séjour Ardennais.
A demain sûrement, pour le moment je suis K.O. Repos, repos....
Et j'ai du retard à visiter vos blogs..MAIS JE NE VOUS OUBLIE PAS.

Voila tout est prêt pour le départ, je vais donner les dernières "instructions" aux personnes qui veillent sur ma maison, diner chez mes petits voisins...Et demain prendre le train. Aïe, je vais avoir bien chaud, je crains surtout la traversée de Paris ( Montparnasse - gare de l'Est), heureux que ma petite fille Marième doit venir m'attendre . Et enfin l'arrivée vers 16h ( si la SNCF n'improvise pas cette fois HIC...) à Charleville-Mézières avec un changement à Champagne-Ardennes, là j'ai vraiment la TOTALE ...... OUF j'aurai de bonnes frites en arrivant à Vireux-Molhain ..Il me tarde de retouver ma " tatate", ma petite Soeur et mon cousin chéri .

A vous toutes gros bisous et à bientôt pour quelques photos

Mauvais souvenir: Lorsque j'ai dû m'éloigner de ma mère pour la première fois ( à des milliers de kilomères ).
Souvenir d'enfance: Le baptème de mon "baigneur" dans notre petite chapelle avec tous les gamins du quartier .
Signe particulier: Sous un abord parfois sévère et froid, je cache un "coeur"ouvert à tous,serviable, franche, prête à aider dans toutes les circonstances, ce qui me "joue" quelquefois de grosses déceptions ....
Défaut: Un brin autoritaire, et lorsque j'ai raison je ne sais pas revenir sur ma décision .
Film: Un grand classique :Autant en emporte le vent .

je ne "tag" aucune de vous car vous m'avez précédé et toutes mes "copines" sont taguées.....

Mara:

La surprise vient de la liberté et de l'inventilité avec lesquelles Mazarine Pingeot s'empare d'un sujet tabou (l' amour entre un frère et une soeur), pour en faire une épopée moderne er romanesque .
Tanger la blanche.Un mausolée sur un toit.Deux corps nus, enlacés entre la vie et la mort : Mara et Manuel .
Eux qu'une beauté et une fortune rendaient intoichables ont choisi de mourir. Hicham l'associé de Manuel les découvre et les sauve. Il partira avec Mara à la recherche de ses origines .
Un livre surprenant, qui peut "d'éranger" mais ne laisse pas indifférent.
D'une rive à l'autre de la Méditerannée, les générations s'affrontent et les voix se répondent sur fond d'une page noire de notre histoire.

La fleur de sel : C'est le premier sel à apparaître à la surface des marais salants, en formant comme une plaque de givre. Constitué de cristaux  fins, longuement sèchée par le soleil, la fleur de sel, blanche, rare et savoureuse, n'a de cesse de titiller, depuis des siècles, les papilles de tous les gourmets.

Le gros sel: constitué de cristaux plus épais que ceux de la fleur de sel, le gros sel naît de l'évaporation de l'eau de mer, par l'action du soleil et du vent. Récolté à la main sur les fonds argileux des marais salants, le gros sel vendéen dont la teinte varie du blanc au gris, met un soupçon d'amertume au service des mets les plus exquis.
Le sel fin: Il est obtenu par transformation du gros sel. En Vendée, les sauniers le font sècher avant de le broyer pour lui donner cette texture fine, poudreuse, idéale pour saupoudrer les légumes, les poissons et tant d'autres bons petits plats.

Le sel de Vendée en quelques chiffres:

- 1300 ans de récolte de sel: les premières exploitation de sel datent de l'an 700

. Près de 150 sauniers travaillent actuellement en Vendée.
. Le sel Vendéen est composéde chlorure de sodium( au moins 94%) et est riche en oligo-élément.
. En s'évaporant dans les marais, grâce à une savoureuse alchimie, l'eau de mer passe de 30 à 270 grammes par litre.

A Noirmoutier:

. 3 500 Oeillets où bassins d'un marais salant, sont exploités sur l'Ile de Noirmoutier par un peu plus de 100 producteurs.

. Près de 3 000 tonnes de sel sont produites en moyenne chaque année.

. 5 Kg. de fleur de sel, par oeillet, sont récoltés, en moyenne chaque jour par beau temps.
. 80 à 100 Kg. de gros sel, par oeillet, sont récoltés en moyenne tous les deux jours, par beau temps.

- SOURCE: Le journal de le Vendée(juin/Juillet 2010)

-- Comme moi, vous en saurai un peu plus sur le sel après ce petit reportage .

Que faire de ces petIts restes ???

- Environ une assiette des pâtes

- Quelques "bouquets" de brocolis

- des morceaux de blancs de poulet
- Et le reste de sauce de mon lapin moutarde...
J'installe tout dans un plat .
je complète avec des rondelles de mozarella ( restant encore de la courgette farcie)

Après environ 1/4 d'heure de cuisson. J'ai déposé la préparation dans un plat avec la chair à tomates légèrement cuite , quelques pincées de poudre d'herbes, et un peu de tapioca pour absorber le jus.

Annie est très occupée par la broderie "Suisse"

Dans quelques temps je vous montrerai la fin du travail, car la peinture ne sèche pas très vite malgré la chaleur . Et l'artiste cherche encore si ce doit être un chien ou un loup ...Question de couleur ............

Et on mouline, on mouline.....

Résultat : 14 pots et un gros bol que je déguste le matin sur une tartine grillée et beurrée avec une grande tasse de thé HUMMMMMMMM

Il faut désormais vivre à l'heure "tropicale "
Boulot tôt de matin et l'après-midi farniente .

Voici donc nos "engins de torture " hihihihi

Je reviens vous montrer la suite des travaux de notre "logis" en cours de rénovation .

Cette fois ça y est on ne grimpera plus à l'échelle .

ça a mis le temps depuis février la signature du devis , mais le travail est extra..... On a bien fait de patienter ....

Et tout y est la balustre également ...
Allez ne reste plus qu'à "aligner "les Euros !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!