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Voici quelques spécialités de chez moi Le "FION"
IL est aussi appelé :FLAN MARAICHIN. Ce desset est parfumé à la vanille ou la cannelle.Il est cuisiné à base d'oeufs et de lait auxquels on ajoute de la crême fraîche. Le FION était cuisiné autrefois pendant les fêtes pascales.Il permettait d'écouler les oeufs qui n'étaient pas mangés pendant le carême;
Pour retrouver les adresses des producteurs Vendéens:www.aippv.fr
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Une recette du chef ROLLAND: Chef du restaurant Le CAYOLA aux SABLES D'OLONNE,
RECETTE POUR 20 GOBELETS. Ingrédients: 200 gr. de chocolat noir,250gr. de beurre doux,200gr.de sucre,200gr. de farine,7,5gr.de levure chimique,24gr.de cacao,1/2 cuillère à café d'extrait de café,5 oeufs. Matériel: 20 petits gobelets en aluminium. Préparation:Beurrer et sucrer les gobelets.Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.Battre les oeufs et le sucrejusqu'à blanchissement,ajouter le farine,la levure la poudre de cacao.Dans ce mélange,incorporer le chocolat fondu avec le beurre et l'extrait de café.Remplir au 2/3 les gobelets .Cuire au four 10mn.à 180° Servir avec un coulis de fruits rouges et une glace à la vanille. |
Je ne varie guère en ce moment.Comme je le réussi à chaque fois,pourquoi changer? ici une petite variante (groseilles)
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Un repas de fête en prélude à NOËL. une petite table bien sympathique avec mes cousin,cousines: Le gentil cousin ne s'est pas trouvé perdu avec ses 4 femmes!!! Alors le menu: entrée- saumon et asperges vertes,terrine de st.Jacques Sauté de dinde accompagné de haricots verts et gratin de blé (d'après mcc33gourmande) fromages et savarin garni de groseilles (du jardin congelées en juin) les vins?? CHAMPAGNE en apéro, un GROLLEAU gris de Vendée et un BOURGUEIL Bonsoir et à demain pour les photos,en attendant je vous envoie des roses.
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C'est une photo que j'ai fait agrandir.Ne sont ils pas Super ces hommes(mon père,mes oncles et un cousin).
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Voici cette fois deux véritables Soeurs:à droite ma Maman qui nous a quitté il y a bientôt dix ans,près d'elle ma petite Tante qui habite loin de moi (Ardennes)-c'est ma seconde petite mère-
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Voila aussi nos deux copines:OBALA?La chienne de mon amie Bretonne,et HILDA,ma toutoune Qui a dit que 2 chiennes ne s'entendaient pas?Nenni elles sont toujours contentes de se revoir:Comme leurs maitresses!!ah ah ah 
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Erreur d'Auteur (orthographe)
Petite "rectif" hier je vous parlais d'un livre écrit par DELPHINE de VIGNAN: J'ai fait une erreur il faut lire VIGAN. voila c'est réparé.merci de votre compréhension.tchao ET BONNE Journée |
Aujourd'hui :lecture au chaud,une journée de repos. Un livre de DELPHINE DE VIGNAN : NO et MOI. C'est l'histoire d'une une ado surdouée qui va à la rencontre d'une jeune fille à peine plus agée qu'elle,mais qui vit dans la rue.Pour la sauver elle se lance dans une grande expérience. Réussira t'elle? La est la question,attendons les dernières lignes. |
C'est une vieille Chapelle de notre quartier,ne autre fois je vous raconterai son histoire.Pour NOËL,voici la crêche que nous avons installée.Il faut vous dire qu"elle vient d'ALLEMAGNE.
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