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Brochettes de Lotte et Saumon au Citron

Proposée par minette     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Brochettes de Lotte et Saumon au Citron

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 180 g de lotte sans les arêtes
  • 120 g de pavés de saumon
  • 2 citrons
  • 4 pincées de gingembre en poudre
  • Sel, poivre
  • Pics à brochettes

Préparation

  • Taillez la lotte et le saumon en cubes d'environ 2 centimètres de côté.
  • Coupez le citron en 6 quartiers et retaillez-les en deux.
  • Dans un plat, mélangez les cubes de poisson et les morceaux de citron. Assaisonnez en sel, en poivre et en gingembre. Laissez mariner quelques minutes.
  • Chauffez le grill du four. Alternez sur les brochettes : les dés de saumon, de citron et de lotte. Faites cuire 5 à 6 minutes au four en retournant souvent. Servez les brochettes bien chaudes.

Le conseil du chef

Vous pouvez varier votre poisson.
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5 commentaires

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 03/12/2012

Comme un poisson dans l'eau
L'idée de brochette est plaisante. En plus on est pas obliger de prendre la fourchette et le couteau.On fait comme les visiteurs et l'on croque dedans.Bises Françoise

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/12/2012

Bonsoir
Oh! Oui! Je pense que nous allons nous régaler! Nous qui aimons beaucoup le poisson, c'est une excellente manière de se faire plaisir. Bonne soirée. Sylvie.

Le commentaire de aupetitparadis. Voir son blog

Le 03/12/2012

je te remercie beaucoupbon appetit

Le commentaire de madeleine. Voir son blog

Le 03/12/2012

Bonjour,Je viens par ce message vous souhaiter la bienvenue dans la communauté de Certi'Ferme. Je suis l'animatrice des blogs (et plus connue sous le nom de "Madeleine"). Si vous avez des questions sur l'utilisation de votre blog, n'hésitez pas à m'en faire part.A très bientôt,La petite fille de Madeleine

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 03/12/2012

Nadyne
jolie recette, j'aime le poisson !! bises

 

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