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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • 1 jus de citron
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de rapadura (sucre de canne)
  • 1 pincée de gingembre
  • Quelques feuilles de menthe

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez le jus de citron avec le vinaigre balsamique, le gingembre et le rapadura.
  • Coupez les fraises dans le sens de la longueur.
  • Disposez-les dans un plat et arrosez avec la préparation au citron. Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures.
  • Dressez des petites assiettes individuelles ou des coupelles avec les fraises arrosées de jus de macération. Décorez de feuilles de menthe et servez très frais.
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