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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 2 min
Cuisson : 5 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • Parmesan râpé

Préparation

  • Faites chauffer une poêle anti-adhésive sans matière grasse.
  • Lorsqu'elle est chaude, déposez des petits tas de parmesan râpé à sa surface à l'aide d'une cuillère à café.
  • Étalez le fromage en couche fine, puis laissez prendre.
  • À l'aide d'une spatule, vérifiez régulièrement la cuisson. Les chips sont prêtes lorsqu'elles se décollent facilement de la poêle.

Le conseil du chef

Le parmesan va commencer par fondre, il va faire des bulles jusqu'à ce que la masse se solidifie légèrement : attention, les chips deviennent croustillantes en refroidissant.
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1 commentaire

Le commentaire de Danie. Voir son blog

Le 20/08/2010

bonjour, 
je découvre ton blog, alors je te souhaite la bienvenue parmi nous.
J'essaierai prochainement  de faire les chips à la poêle, jusqu'ici je les fais au four ! je n'y ai pas pensé.

bisous, à bientôt Danie

 

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