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Clafoutis sans Fruits, à la Cassonade

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Clafoutis sans Fruits, à la Cassonade

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 100 g de farine 
  • 125 g de sucre
  • Cassonade
  • 4 oeufs
  • 50 g de beurre 
  • 1 pincée de sel 
  • 40 cl de lait

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux et laissez tiédir.
  • Dans une terrine, battez les oeufs en omelette. Incorporez la farine et le sel, puis le beurre fondu et le sucre. Remuez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
  • Délayez alors avec le lait froid sans cesser de mélanger.
  • Versez ce mélange dans un plat préalablement beurré et enfournez environ 30 minutes.
  • Sortez le plat du four et saupoudrez de cassonade sur toute la surface du clafoutis. Remettez dans le four pour 15 minutes supplémentaires.

Le conseil du chef

J'ai servi ce clafoutis tiède avec des framboises du jardin et un coulis à la framboises (source : une recette de mon amie Jocelyne).
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8 commentaires

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 28/07/2012

ouinnnnnnnn
les merles bouffent mes minuscules et rarissimes framboises au fur et a mesure qu'elles rosissent zont meme pas le temps de rougir !!!!!! bizoux

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 28/07/2012

Bonjour Fraizy
Cela ressemble à un flan aux oeufs. C'est très bon. Bises. Sylvie.

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 28/07/2012

faire le plein de douceur
Une année Bizarre par cette météo, et les jardins font grises mines. Les cerisiers se sont fait attaqués par les oiseaux. Mais en attendant tan tde douceur sont là comme tous ces clafoutis, à porter de mains.Salivons ces jolis photos. Bises Françoise

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 28/07/2012

Bonjour Cath
J'ai eu encore de la chance d'en avoir quelques unes pour la déco de cette recette. Chez nous c'est la pluie et le vent qui m'ont mangé mes framboises. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 29/07/2012

Bonjour FLaure
Bon dimanche. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 29/07/2012

Bonjour Lou
Il faut se faire plaisir de temps en temps et par le temps, en ce moment, très instable, les clafoutis passent bien. Bises et bon dimanche. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 29/07/2012

Bonjour Françoise
Une année qui a mal commencé pour le jardin mais qui a l'air de reprendre! Bon dimanche. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/07/2012

Coucou Sylvie
Le coulis l'accompagne très bien. Bises et bonne journée. Sylvie.

 

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