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Accompagnement
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 2 kg de courgettes
  • Miel
  • 3 gousses d’ail
  • Huile d’olive
  • Vinaigre de cidre
  • Menthe
  • Sucre de canne
  • Sel, poivre

Préparation

  • Lavez et découpez les courgettes en rondelles fines.
  • Faites les rissoler dans un peu d’huile d’olive.
  • Laissez cuire un peu.
  • Salez et poivrez.
  • Pendant ce temps, émincez finement la menthe et l’ail.
  • Mélangez-les avec une généreuse portion de miel et un peu de sucre de canne, un peu de vinaigre, du sel et du poivre.
  • Faîtes chauffez un peu à feu moyen.
  • Alternez les lits de courgettes et la sauce dans chaque assiette individuelle.
  • Servez chaud.
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1 commentaire

Le commentaire de ballian

Le 07/05/2014

Une recette délicieuse qui vous réconcilie avec les courgettes !

 

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