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Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Piments verts au Vinaigre

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de piments doux verts et quelques petits rouges
  • 500 ml de vinaigre blanc
  • 6 gousses d’ail
  • 1/2 litre d’eau
  • 3 cuillerées à soupe de sel de mer
  • Quelques graines de poivre

Préparation

  • Lavez et essuyez les piments. Enlevez les pédoncules.
  • Dans une casserole, mettez l’eau, le sel, les gousses d'ail coupées, les grains de poivre et le vinaigre et portez à ébullition.
  • Répartissez les piments dans le bocal. Versez le liquide et ajoutez les petits piments rouges. Fermez le bocal et laissez macérer pendant une semaine avant de consommer.

Le conseil du chef

Je vais les proposer simplement à table comme des cornichons avec de la charcuterie, de la viande froide ou chaude, ...  comme un condiment.
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6 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 10/09/2011

Là aussi
ceci doit être trés bon. Je n'ai jamais fait de cette façon. Tu nous diras le moment venu.

Le commentaire de Miclo-06. Voir son blog

Le 10/09/2011

Bonjour Françoise
Très bonne idéee et ça complétera les cornichons et petits oignons pour les charcuteries et viandes froides!Passez une bon week-end!!Bisous.Miclo.

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 10/09/2011

Bonjour
J'ai trouvé un bocal ici et j'ai aussitôt mis les petites tomates cerises. J'ai repris ta recette.. Je vais "fouiner" pour en trouver un autre et faire les piments..BISOUS. 

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 10/09/2011

Condiment décoratif...
...et savoureux!Tout ça nous promet de belles assiettes à admirer dès bientôt !Merci et bonne journée.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 11/09/2011

Pour vous...
Merci pour votre passage sur mon blog. C'est la première fois que je me lance dans ces conserves dans le vinaigre. On va bien voir ce que cela donne!Dely, nous pourrons échanger nos avis!Bon dimanche les filles et bises.Françoise. 

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 02/08/2014

Bonjour Sylvain,
Bienvenue sur mon blog! J'ai cueilli ces piments vers la fin août.  Bon WE.Françoise. 

 

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