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Crème au Chocolat à la Cannelle

Proposée par Françoise Delugré    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Crème au Chocolat à la Cannelle

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 100 g de chocolat
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillères à café de fécule
  • 1 oeuf
  • 50 cl de lait
  • Sel

Préparation

  • Dans une casserole, chauffez le lait en y incorporant le chocolat en morceaux. Une fois fondu, ajoutez la cannelle.
  • Diluez la fécule dans un peu d'eau froide et incorporez-la dans le chocolat chaud. Laissez épaissir, puis ajoutez le jaune d'oeuf. Mettez cette préparation dans un récipient pour que l'ensemble refroidisse.
  • Battez le blanc ferme en y ajoutant quelques grains de sel. Ajoutez ensuite à la préparation lait-chocolat. Laissez refroidir environ 6 à 8 heures.
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3 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 08/02/2013

hum!
la prochaine fois je ferai ta recette car je la fais pareil mais que chocolat noir ou blanc!

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/02/2013

Bonsoir Françoise
Quelle délice, cette crème au chocolat. Surtout que j'adore la canelle. Bises. Sylvie.

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 22/02/2013

dessert économique
Il est vrai moins coûteux que la danette. et une vrai déclinaison dans les parfums. . Bonne dégustation  pour la prochaine fois.Bises Françoise

 

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