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Crème au Chocolat et Spéculoos (peu sucrée)

Proposée par Marie-Claude vidot carli    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Crème au Chocolat et Spéculoos (peu sucrée)

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 biscuits spéculoos
  • 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
  • 1 kiwi (facultatif)
  • 2 oeufs entiers
  • 250 ml de lait écrémé ou demi-écrémé

Préparation

  • Dans une casserole, mélangez le cacao avec le lait, puis faites bouillir en remuant de temps en temps.
  • Dans un saladier, fouettez les oeufs, puis versez peu à peu le lait chocolaté bouillant.
  • Remettez la préparation à chauffer à feu doux et laissez épaissir doucement en mélangeant sans cesse. Attention, la crème ne doit pas bouillir. Retirez du feu lorsque le mélange nappe la cuillère.
  • Dans le fond de chaque ramequin, cassez en morceaux un spéculoos, recouvrez de crème tiédie, puis réservez au réfrigérateur.
  • Au moment se servir, pelez le kiwi et coupez-le en tranches. Déposez deux tranches de kiwi sur chaque ramequin.
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3 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/04/2013

Coucou Miclo
Tes crèmes au chocolat me plaisent beaucoup. Un petit goût de spéculoos en plus et je craque. Bises. Sylvie.

Le commentaire de Miclo-06. Voir son blog

Le 03/04/2013

coucou marie-Victorine
oui bien sur les biscuits roses feront bien l'affaire, là j'ai mis des spéculos, pour amener un peu de coquants et le gout de la cannelle , mais selon l'humeur on peut le faire avec je pense n'importe quel biscuitbonne journée bisous

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 03/04/2013

Hello Marie-Claude
je ferai bien cette crème mais avec des biscuits roses . biz

 

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