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Proposée par ERANNE BETOURNE
 

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min Pour : 3 pers
 

Ingrédients

  • 20 crêpes
  • 1 pot de crème fraiche épaisse
  • 250 gr de lardons nature
  • 3 tranches de jambon coupées en petits morceaux
  • 1 bol de gruyère râpé
  • Origan

Préparation

  • Rouler les crêpes et les découper en rondelles et les réchauffer dans une large poêle sans matière grasse!!
  • Pour la sauce : faire revenir les lardons dans une petite casserole, ajouter la crème et l'origan. Laisser cuire à feu doux.
  • Dresser les assiettes avec les rondelles de crêpes, la sauce carbonara, parsemer de jambon et saupoudrer de gruyère!! bon appétit.

Le conseil du chef

Ne pas prendre de lardons salés.
On peut faire moitié crème fraiche épaisse,moitié crème fraiche liquide.
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