Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Croziflette

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 200 g de crozets au sarrasin
  • 100 g de lardons
  • Quelques rondelles de chorizo (facultatif)
  • 1 morceau de reblochon
  • Crème fraîche ou lait de cuisine Régilait
  • 1 oignon
  • Sel et poivre 

Préparation

  • Faites cuire les crozets dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
  • Pendant ce temps, émincez l'oignon et faites-le revenir avec les lardons dans une sauteuse. Je n'ai pas ajouté d'huile, les lardons rendant de la graisse lors de la cuisson. Personnellement, j'ai ajouté quelques rondelles de chorizo car nous aimons. Mais dans la véritable recette, ça ne se fait pas!!!
  • Ajoutez la crème fraîche. J'ai préféré utiliser du lait de cuisine de chez Régilait. C'est nouveau, j'ai voulu tester et je suis convaincue...
  • Ajoutez les crozets égouttés dans la sauteuse et remuez bien.
  • Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7).
  • Dans un plat à gratin beurré, versez les crozets et déposez au-dessus le reblochon coupé en morceaux.
  • Enfournez une quinzaine de minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le tout gratiné.

Le conseil du chef

C'est excellent mais je vous l'accorde... riche en calories ! Une fois de temps en temps...
+ Ajouter un commentaire

4 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 25/01/2012

Petit mot pour vous...
Merci pour vos commentaires. Je vous souhaite une bonne journée.Sylvie, j'ai vu que les travaux avançaient dans la maison! Bonne continuation à vous et bon courage.Bises à vous toutes.Françoise.

Le commentaire de nadou

Le 25/01/2012

Hum!
Belle recette! J'ai connu les crozets dans les Alpes dans une table d'hôtes!Jolie présentation : 10/10

Le commentaire de Miclo-06. Voir son blog

Le 25/01/2012

Coucou Françoise,
Je ne connais pas ce produit, je tâcherai d'en acheter lors de mes prochaines courses. Et cuisiné comme cela, ça doir âtre très bon!Bisous. Marie-Claude.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 25/01/2012

Bonjour Françoise,
C'est une bonne façon d'accomoder ces crozets. J'en ai d'ailleurs ramené de Haute-Savoie.Bises.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know