Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Dorade aux Herbes du Jardin

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Dorade aux Herbes du Jardin

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 dorade
  • 1 citron
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1/2 verre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Herbes du jardin : thym, romarin, sauge, laurier
  • Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 220°C (th.7).
  • Préparez votre poisson ainsi qu'un plat allant au four. Lavez les herbes du jardin et mettez-les à l'intérieur du poisson. Ajoutez le vin blanc, le jus d'un demi citron et l'huile d'olive.
  • Coupez le reste du citron en tranches et disposez-le dans le plat.
  • Enfournez 20 à 30 minutes (tout dépend de la taille de votre poisson).
  • Lorsque le poisson est cuit, réservez-le.
  • Pendant ce temps, mélangez le jus de cuisson avec la crème fraîche. Remettez le plat quelques minutes au four. Pendant que le plat réchauffe dans le four, présentez le poisson à l'assiette.

Le conseil du chef

J'ai servi ma dorade avec un gratin de purée.
+ Ajouter un commentaire

12 commentaires

Le commentaire de loup

Le 20/04/2012

et bien sylvie j'adore le poisson
pour moi au jardin mes épices le persil le thym le laurier c'est tous demain je fais de la lotte a l'armoricaine bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 20/04/2012

Coucou Maryse
Il faut en manger régulièrement. C'est toujours bon. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 20/04/2012

Bonjour Loup
C'est toujours un vrai plaisir de pouvoir utiliser les herbes du jardin. Bises. Sylvie.

Le commentaire de maryse. Voir son blog

Le 20/04/2012

comme
toujours, une bonne recette,et j'aime beaucoup le poisson.bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/04/2012

Coucou Annick
Nous aussi, nous aimons beaucoup le poisson. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 21/04/2012

Sylvie
j'ai mangée de la dorade étant enfant ma mère nous en fesait l'hiver, ta façon de préparer ce poisson est bien alléchante, moi j'en mangerai tout les jour du poisson !! bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/04/2012

Coucou Michaela
Nous aussi, nous en mangeons au moins deux fois par semaine. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 21/04/2012

Bonjour Prici
Simple et délicieux. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/04/2012

Coucou Dany
J'adore cuisiner le poisson car j'adore le manger...Bisous. Sylvie.

Le commentaire de coccinelle

Le 22/04/2012

Hummm !
Que tu cuisines bien Sylvie !  Je viendrais bien passer un séjour chez toi pour faire une bonne cure !  Ta recette me parle là !  Bizzzzzzzzzzz

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 23/04/2012

J'ai mangé de la dorade la semaine dernière;ce poisson est délicieux!!!!Bises.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 24/04/2012

Hello Chantal
Ce poisson a une chair blanche très savoureuse. C'est très fin. Bises. Sylvie.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know