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Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Flamiche aux Poireaux

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 blancs de poireaux
  • 1 brique de crème fraîche
  • 20 cl de lait
  • 30 g de beurre
  • 3 oeufs
  • Sel, poivre
  • Muscade

Préparation

  • Beurrez votre tourtière et foncez-la avec la pâte. Piquez-en le fond avec une fourchette.
  • Pelez, lavez et coupez vos blancs de poireaux ou, comme moi, vous achetez vos poireaux en promotion, vous les préparez et vous les congelez. Ainsi, lors de la préparation de votre recette, il n'y a plus qu'à se servir dans le congélateur !
  • Faites chauffer le beurre dans une sauteuse et suer vos poireaux. Ajoutez un peu d'eau et laissez-les cuire à feu doux 10 à 15 minutes. Réservez-les.
  • Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème et le lait. Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade.
  • Mettez les poireaux dans la tourtière. Versez votre préparation à la crème par-dessus.
  • Mettez la flamiche dans le four à 220°C (th.7-8) pendant 30 à 35 minutes (+ou-selon le four).

Le conseil du chef

J'ai servi ma flamiche aux poireaux avec une salade de tomates.
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23 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonsoir Shannene
Nous aimons beaucoup les plats réalisés à base de poireaux. La saveur est excellente. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonsoir Thérèse
Le temps chez nous s'est bien refroidi. Il nous annonce de la neige...encore une fois. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/01/2013

Coucou Annick
Merci et très belle soirée pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonsoir Sylvie
Quelle bonne idée;j'ai des poireaux au jardin,il y a un moment que je n'ai pas fait de flamiche;je sens que ce plat sera au menu un prochain soir!Bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonsoir FLaure
C'est une très bonne idée pour le repas du soir. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonsoir Miamana
On ne s'en lasse pas non plus chez nous. C'est trop bon. Bises et très belle soirée pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonsoir Chantal
C'est à programmer pour un soir, samedi ou dimanche, ce serait une idée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonsoir Brigitte
Merci pour votre message et bienvenue sur notre blog. Bonne soirée à vous aussi. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonsoir Mely
Le poireaux est un légumes qui se plaît bien dans de nombreuses recettes. Et nous aimons beaucoup ce légumes. Bises. Sylvie.

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 11/01/2013

flamich
mo ije fais comme toi maisj'ajoute des lardons alors ce n'est  pas une flamich sans doute. mercide cette bonne recette c'est bon le poireau bisous fanfan

Le commentaire de lesfleuresdemonjardin

Le 11/01/2013

bonjour
Comme toujours en ce moment je ne suie pas trot présente sur les blogs. Cela fait un bon moment que je n'ai pas fait cette Tarte . Le Soleil et présent en Sologne.  J'espére que vous allez bien . Je vous souhaite une bonne fin de Semaine . Je vous fait de gros bisous de ma Sologne Thérése

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonjour Mireille
Dommage pour les photos, mais quelle bonne dégustation pour toi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonjour Fanfan
Oh! Pourquoi pas! Il faudra que je pense à ajouter moi aussi des lardons, ce doit être extra. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonjour Lou
Oui, ce sont des plats qui nous permettent de manger notre dose de légumes. Bonne journée pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonjour!
J'aime beaucoup cette tarte, que j'ai réalisée hier soir dans mon four à bois!Mais point de photos....

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 11/01/2013

Sylvie
en cuisinant le roi des légumes d'hiver, ce ne pouvait etre qu'une réussite !! bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonjour l'Angevine
C'est le moment! Bonne journée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonjour Méline
C'est un plat qui, servit avec une salade convient très bien pour un moment entre amis. Et lorsque les poireaux sont à l'honneur, je suis aux anges. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonjour Emilie RD
Je crois que le moment est venu pour tous ces bons plats qui réchauffent. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonjour Assia
Oui! Ce serait avec plaisir! Bonne journée pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/01/2013

Bonjour Jocelyne
Oui! Le maroille est un fromage qui a du corps et qui doit donner beaucoup de goût à la flamiche. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/01/2013

Bonjour Aurélie
Tu verras c'est délicieux. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/01/2013

Bonjour Prici
Toute en saveur, c'est le moment de l'apprécier. Bises. Sylvie.

 

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