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Gâteau au chocolat fourré fraises et chantilly.

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gâteau au chocolat fourré fraises et chantilly.

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Voici un gâteau moelleux et bien gonflé réalisé en mai 2019, mais pas encore publié sur mon blog!
  • J'attendais que la saison des fraises revienne pour réparer cet oubli!
  • J'ai trouvé la recette de ce délicieux gâteau sur le joli blog: de http://www.amandinecooking.com/2016/06/moelleux-au-chocolat.html
  • Voici les ingrédients pour ce gâteau;
  • - 180 g de chocolat (200 g pour moi!)
  • - 180 g de beurre
  • - 120 g à 150 g de sucre (120 g pour moi)
  • - 100 g de farine
  • - 1/ 2 sachet levure chimique
  • - 6 œufs
  • Pour la finition;
  • Fraises et chantilly.
  • Voici la recette;
  • Préchauffer votrz four à 180°
  • Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie.
  • Séparer les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, puis incorporer la farine et la levure en pluie, ajouter ensuite le chocolat et le beurre fondu.
  • Monter les blancs en neige très ferme , puis les incorporer à la préparation précédente en plusieurs fois, pour ne pas les casser.
  • Verser dans un moule bien beurré (ou tapissé de papier sulfurisé) et enfourner une qurantaine de minutes.
  • Laissez refroidir, couper votre gâteau en deux; tartiner de chantilly et recouvrer le tout de fraises; poser la seconde partie du gâteau et recommencer l'opération.

Préparation

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12 commentaires

Le commentaire de mimicuisine

Le 11/05/2020

coucouuuu
un bon gros gateau , tres bonne journée , bizouuuuuuu

Le commentaire de mcc-33. Voir son blog

Le 11/05/2020

coucou
un gateau bien gourmand et bien de saison pour les fraises - mais je suppose qu on peut aussi le faire aux framboises, cerises................... il est de toutes les saisons

Le commentaire de nadou

Le 11/05/2020

hum
un gateau patissier bien gourmand les fraises commencent à être gouteuses nous les nôtre se forment on a hâte je viens d'utiliser ton moule article à venir ..

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/05/2020

Coucou Chantal
Il est magnifique ton gâteau! En voyant ces belles photos, j'ai des envies de fraises.....Bisous. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 13/05/2020

Chantal
succulent je pense !bises

Le commentaire de madeleine. Voir son blog

Le 16/05/2020

Bonjour Chantal
Waaw, il est superbe ce gâteau !! Bonne idée de l'avoir garni ainsi, avec des fraises et de la chantilly. C'est gourmand à souhait :)Bien amicalement,La petite fille de Madeleine

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/05/2020

Bonjour Annick
Chocolat, chantilly et fraises; une bonne association!Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/05/2020

Bonjour la petite fille de Madeleine
En principe; cette association très gourmande ne fait que des heureux!Bon après-midi.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/05/2020

Coucou Mimi
A multiplier les proportions par 2 ou 3!!! lol C'est un gâteau festif!Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/05/2020

Bonjour Nadou
Vivement celles du jardin; il y en a qui n'ont vraiment pas de goût!Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/05/2020

Bonjour Sylvie
Il ne faut pas se forcer beaucoup pour avoir des envies de fraises; c'est le petit fruit de saison par excellence!Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/05/2020

Bonjour Marie Claude
Tu as tout à fait raison; on peut le réaliser avec n'importe quel fruit; mais j'ai une préférence tout de même pour les fruits rouges...quoique avec une cème pâtissière et d'autres fruits, comme la poire par exemple; c'est un gâteau que l'on peut servir à chaque saison!Bisous.

 

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