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Gâteau Enchanté de l'Arbre aux Fées

Proposée par maryline delassaux
 
Gâteau Enchanté de l\'Arbre aux Fées

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 6 ou 7 belles ombrelles de sureau en fleurs
  • 3 petits suisses
  • 50 g de farine
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 100 g de chapelure
  • 120 g de sucre semoule
  • 2 oeufs

Préparation

  • Commencez par une promenade afin de ceuillir 6 ou 7 belles ombrelles de fleurs de sureau. Séparez ensuite les fleurs de leur pédoncule.
  • Préchauffez le four à thermostat 6.
  • Mêlez l'ensemble des ingrédients (sauf les fleurs de sureau) dans un même saladier afin d'obtenir une belle pâte à gâteau.
  • Incorporez alors délicatement les fleurs de sureau en soulevant bien la préparation.
  • Versez l'appareil dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez durant 40 minutes en surveillant régulièrement la cuisson.
  • À la sortie du four, laissez tiédir à température ambiante et dégustez en bonne compagnie pour savourer l'enchantement de l'arbre aux fées !

Le conseil du chef

Mieux vaut ne pas laver ces délicates fleurs.
Si vous souhaitez les frire, faites-le lorsque vous les aurez séparées de leur pédoncule.
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