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Gésiers de canard à la moutarde et au miel

 

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Entrée
Difficulté : Moyen Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 250 gr de gésiers de canard
  • 6 gousses d’ail mixées
  • 4 cuillères à soupe de moutarde
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe de poivre vert
  • 1 cuillère à soupe de caramel
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • Fleur de sel

Préparation

  • Mélangez tous les ingrédients.
  • Faîtes y mariner les gésiers.
  • Laissez reposer 2 heures.
  • Faîtes cuire dans un plat au grill du four.
  • Servez chaud et doré.

Le conseil du chef

Accompagnez de légumes vapeur.
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