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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 5 ou 6 petites courgettes (sans graines)
  • Gruyère râpé
  • 5 oeufs
  • 1 brique de crème allégée
  • Muscade
  • Sel, poivre

Préparation

  • Épluchez les courgettes et coupez-les en rondelles très fines (avec un robot ou une moulinette). Salez et poivrez.
  • Dans un grand saladier, cassez les oeufs, puis assaisonnez en sel, poivre et muscade. Battez en omelette et ajoutez la crème ainsi que le gruyère râpé.
  • Mettez les rondelles de courgettes dans les oeufs et mélangez bien.
  • Beurrez un plat à gratin et versez-y la préparation. Saupoudrez de gruyère râpé.
  • Enfournez dans un four froid réglé à 180°C, thermostat 7, pendant 30 à 35 minutes.

Le conseil du chef

Enfournez bien dans le four froid. Sinon le gratin va dorer mais les courgettes resteront croquantes.
Une bonne recette pour faire manger des légumes aux enfants !!
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