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Gratin de Riz aux Courgettes et aux Tomates

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gratin de Riz aux Courgettes et aux Tomates

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 100 g de riz
  • 1 ou 2 courgettes
  • 4 tomates
  • 60 g de gruyère râpé
  • 2 oeufs
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Curry
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Faites cuire le riz dans une grande quantité d'eau salée.
  • Lavez les courgettes et les tomates. Coupez-les en gros morceaux. Enlevez les graines dans les courgettes. Epluchez et hachez l'oignon et l'ail.
  • Egouttez le riz. Laissez-le un peu refroidir.
  • Dans un grand saladier, mélangez le riz avec les courgettes, les tomates, l'oignon et l'ail hachés. Salez et poivrez.
  • Battez les oeufs avec la crème liquide. Ajoutez la moitié du gruyère râpé et une pointe de curry.
  • Dans un plat à gratin, versez la préparation à base de riz. Recouvrez avec le mélange crème/oeufs. Parsemez le dessus du plat avec le restant de gruyère râpé.
  • Faites cuire au four 40 minutes à 200°C (th.6-7).
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12 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 19/07/2013

Voici un gratin qui me semble bien gourmand!Bisous.

Le commentaire de nadou

Le 19/07/2013

Un joli
gratin riz/courgettes qui me plait bien!C'est trés joli. Un plat complet.

Le commentaire de Gigi

Le 19/07/2013

Coucou Françoise
Voilà un plat simple mais goûteux avec de bons légumes...Bonne soirée. Bisous.Gigi.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 19/07/2013

hummmmmmmmmmm
On en mangerait !! Bises.Bon wk.

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 19/07/2013

Encore un gratin à piquer....
Gourmande de ce légume...courgette.En plus, il dispose d'un lien sucre lent que j'adore aussi.Ce plat, je le vois bien aussi sur ma table.Bravo Guillaumette.Bises.Françoise.

Le commentaire de Danie. Voir son blog

Le 19/07/2013

Bonjour Françoise
C'est très appétissant ! ça me plait bien. (chaud, tiède, ou même froid ! je pense !)J'ai cueilli mes 2 premières courgettes hier!!! je n'y croyais plus... et les tomates, ça sera sûrement pour Noël.... lol ! Gros bisous.Danie.

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 20/07/2013

Hello Françoise
Ca m'a l'air bien bon...... mais pourquoi pas ! Tas bien raison de chercher de nouvelles recettes! en plus, ça a dû être bien croquant?Bises avec un soleil de chaleur.Lisette.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 21/07/2013

Bonjour à vous!
et merci pour vos gentils commentaires. Non Lisette, la texture n'est pas croquante. Ca fond dans la bouche. Le riz n'est pas dur du fait qu'il est cuit avant. J'aime bien ce genre de plat complet.Bonne journée et bises à vous toutes.Françoise.

Le commentaire de cafougniette. Voir son blog

Le 25/07/2013

Ca me rappelle
une recette un peu identique sauf qu'on ne met pas de tomates mais du steack haché avec la courgette avant de gratiner . Bisous.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 25/07/2013

Coucou Laure!
Regarde, je viens de poster une recette aujourd'hui qui ressemble étrangement à celle dont tu parles.... un hachis de boeuf aux courgettes.....Bisous et merci pour ta visite sur mon blog.Françoise.

Le commentaire de patricia.dub

Le 26/07/2013

Encore quelque chose qui me fait saliverBravo pour tes idées !!!!!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 27/07/2013

Merci Patricia et bon dimanche.Bonne soirée et bises.Françoise.

 

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