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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Viande hachée cuite
  • 6 pommes de terre
  • 1 aubergine
  • Sauce tomate
  • Huile d'olive
  • Parmesan râpé
  • Gruyère râpé
  • Sel, poivre

Préparation

  • Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles d'1/2 centimètre d'épaisseur.
  • Faites de même pour l'aubergine. Laissez dégorger rapidement les rondelles d'aubergine dans un récipient contenant du sel, puis épongez-les.
  • Dans une poêle, faites-les revenir avec un fond d'huile d'olive. Laissez mijoter 5 à 10 minutes sur feu doux.
  • Dans une casserole, faites réchauffez la viande hachée et la sauce tomate.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Disposez les pommes de terre dans un plat à gratin beurré, puis les rondelles d'aubergine. Assaisonnez.
  • Saupoudrez de parmesan râpé, nappez du mélange viande hachée - sauce tomate. Salez, poivrez.
  • Parsemez de gruyère et enfournez une vingtaine de minutes.
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3 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 16/12/2008

Hum!
Hello Denise,Ta recette est bien appétissante. Je la garde dans un petit coin pour la faire bientôt dès que je serai allée en courses pour acheter des aubergines!Bonne soirée et bises.Françoise. 

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 16/12/2008

encore !
pour me faire envie !!!!!!!!!bisous Annick

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 17/12/2008

ok
bisous  Denise

 

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