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Noix de Saint-Jacques, Andouilles de Vire et Pommes

Proposée par NADOU NADOU    > Voir ses recettes
 
Noix de Saint-Jacques, Andouilles de Vire et Pommes

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 belle salade verte lavée et effeuillée
  • 8 noix de Saint-Jacques
  • 6 tranches d'andouille de Vire
  • 2 petites parts de camembert
  • 1 pomme acidulée coupée en tranches fines
  • 6 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Réalisez une chiffonnade de salade dans deux assiettes individuelles.
  • Pour cela, faites revenir les Saint-Jacques quelques minutes seulement dans une poêle avec l'huile.
  • Ajoutez délicatement l'andouille et la pomme.
  • Dans une casserole, faites chauffer rapidement la crème fraîche et le camembert en dés.
  • Dressez l'ensemble sur votre salade verte, puis ajoutez la crème au camembert bien chaude.
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5 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 24/11/2008

ben moi !
Tu voie cette recette!je la verrais bien sur une galette de chez nous !Avec un bon cidre sec Breton !!!!!!!!!!!!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 24/11/2008

OK pour les noix de saint-Jacques... mais je ne te suivrai pas pour l'andouille de Vire. Mais tout est une question de goût!Bonne soirée.Françoise.
 

Le commentaire de verdetraiteur. Voir son blog

Le 24/11/2008

joli blog
et recettes originales , c'est bien
a +
fab

Le commentaire de lagarenne. Voir son blog

Le 26/11/2008

lagarenne canalblog
en reponse a votre commentaire debut octonre je vous encourage a visiter notre blog
http://lagarenne.canalblog.com
pour plus de photos

Le commentaire de sylvie2244

Le 28/09/2013

Je viens de découvrir ce site, génial... Alors mon commentaire est un peu tardif, c'est le moins que l'on puisse dire mais l'idée de mélanger les saveurs Bretonnes et Normandes me ravie. Ayant vécue 18 ans en Normandie mais originaire de Bretagne, j'ai eu une culture culinéaire mixte qui réjouie les papilles. Pour moi, se sera andouille de Vire, la meilleure à mon goût, bien que j'habite de nouveau en Bretagne... Désolé pour Guéméné.

 

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