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Pakito, le Petit Mouton de Pâques

Proposée par Wombi Cuisine     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pakito, le Petit Mouton de Pâques

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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • Un peu de pâte d'amandes tricolore pour la décoration
  • 1 carré de chocolat noir
  • 1/2 citron
  • 80 g de farine
  • 25 g de fécule
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 50 g de sucre glace
  • 45 g de sucre
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 55 g de beurre
  • 1 moule spécial gâteaux de pâques en forme de mouton

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 7.
  • Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez l'oeuf et battez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène.
  • Incorporez ensuite la farine, la fécule et la levure. Mélangez de nouveau, puis déposez le zeste du 1/2 citron.
  • Beurrez le moule en forme de mouton et versez-y la pâte.
  • Enfournez en bas du four pour environ 30 minutes de cuisson. Laissez refroidir avant de démouler.
  • Préparez les décors avec la pâte d'amande selon vos envies.
  • Mélangez le sucre glace avec le jus du 1/2 citron dans un bol, puis répartissez cette préparation sur le mouton. Ajoutez les décors en pâte d'amandes selon vos inspirations.
  • Faites fondre le carré de chocolat et dessinez les traits du visage. Laissez sécher.

Le conseil du chef

Un délicieux biscuit citronné pour passer des fêtes de Pâques bien gourmandes.
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