Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Papillottes de Saumon et Noix de Saint-Jacques

Proposée par 100drine nette    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Papillottes de Saumon et Noix de Saint-Jacques

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 pavés de saumon
  • 8 noix de Saint-Jacques
  • 1 poireau
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 bouchons de whisky
  • Huile
  • Paprika
  • 1 petit oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites revenir l'oignon émincé et le poireau coupé en rondelles dans une poêle avec un filet d'huile.
  • Ajoutez les pavés de saumon coupé en gros dés. Déposez les Saint-Jacques et laissez dorer 2 minutes sur chaque face.
  • Déglacez avec le whisky, versez la crème et répartissez dans deux papillottes. Salez, poivrez et parsemez de paprika.
  • Enfournez pendant 15 minutes à four bien chaud et servez aussitôt.

Le conseil du chef

Dégustez avec des tagliatelles nature et un verre de Chardonnay.
J'utilise du raphia à la place du papier aluminium.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
+ Ajouter un commentaire

4 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 04/12/2009

La belle assiette!
Oh! c'est très joliment présenté....Bon WE et bises.Françoise.

Le commentaire de 100drine. Voir son blog

Le 05/12/2009

OUi
le papier me sert de plat , ça change !

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 05/12/2009

en faite
le papier te serre de plat? donc tu ne ferme pas à la cuisson ?

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 06/12/2009

La recette ??
S'il te plait donnes nous la recette : saumon noix de St.Jacques!! et quoi d'autres dans tes papillottes .J'attends  merci

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know