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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 pâtissons moyens
  • 400 g de chair à saucisse
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • Huile
  • Beurre
  • 1/2 bouquet de persil
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites blanchir les pâtissons 5 minutes dans l’eau bouillante salée.
  • Lavez les pâtissons et coupez le chapeau avant de les évider avec une petite cuillère.
  • Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
  • Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse, la chair du pâtisson, le persil ciselé et la crème fraîche.
  • Ajoutez le persil haché, l’œuf entier, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
  • Répartissez la farce dans les pâtissons.
  • Disposez-les bien serrées dans un plat à four préalablement huilé.
  • Recouvrez de leurs chapeaux et enfournez pendant 25 minutes.
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