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Poireaux, Sauce relevée aux Câpres et Cornichons

Proposée par cerise     > Voir ses recettes
 
Poireaux, Sauce relevée aux Câpres et Cornichons

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 6 petits poireaux
  • Pour la Sauce :
  • 6 cornichons
  • 3 cuillères à café de câpres
  • 3 cuillères à soupe de viandox
  • 2 oeufs durs
  • 6 feuilles de maggis
  • 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à café de moutarde douce
  • 6 cuillères à soupe d'huile
  • 5 cuillères à soupe de persil ciselé
  • 1 échalote
  • 1 g d'ail

Préparation

  • Faites cuire les poireaux jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez.
  • Préparez la sauce. Pour cela, mettez dans le hachoire tous les ingredients prévus à cete effet.
  • Déposez les oeufs durs à la fin. Passez plusieurs coups de moulinette pour que la préparation soit homogène. Rectifiez l'assaisonnement pour qu'il soit à votre goût. Servez les poireaux tièdes avec la sauce à part.
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4 commentaires

Le commentaire de cuisinegourmande

Le 05/05/2013

coucou
c est cool marie  tu mettre sur ton blog quand tu les fera aller bonne nuit marinounette

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 05/05/2013

coucou Cerise
hum c'est une sauce qui me plaît bien j'ai des poireaux y'a plus qu'a. bizous

Le commentaire de cuisinegourmande

Le 05/05/2013

coucou
merci titanique pour ton comm,effectivement c est pas mauvais et comme le poireau est bon pour la santee on en profite gros bizou et une tres bonne soiree

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 05/05/2013

cerise
je n'ai jamais gouter mais que ça doit etre bon !! bises

 

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