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Ratatouille à la Niçoise

Proposée par nathalie la niçoise    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Ratatouille à la Niçoise

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 3 à 4 courgettes selon leur grosseur
  • 3 tomates
  • 1 aubergine
  • 1 poivron
  • Huile d'olive
  • 5 à 6 gousses d'ail
  • 2 gros oignons
  • Sel, poivre

Préparation

  • Lavez bien les légumes, puis coupez-les en gros morceaux.
  • Coupez les oignons en lamelles et faites-les revenir dans une grande poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez ensuite les légumes en mélangeant régulièrement. Salez, poivrez et déposez les gousses d'ail préalablement moulues. Laissez mijoter l'ensemble jusqu'à cuisson complète des légumes. Servez bien chaud.

Le conseil du chef

C'est aussi bon chaud que froid !
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2 commentaires

Le commentaire de bab5543. Voir son blog

Le 18/08/2009

Nathalie,salut!
Moi aussi je fais cette ratatouille.C,est vrai tres bonne!

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 18/08/2009

c'est une recette!
Que je fais souvent, surtout en ce moment!bravo pour le reportage!bisesAnnick

 

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