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Rôti de veau Orloff au four

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Rôti de veau Orloff au four

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • En cours...
  • Hier, j'ai déjà partagé avec vous la recette du rôti de veau Orloff cuisinée au Cookéo. C'était ICI si vous voulez lire ou relire cet article.
  • Aujourd'hui, j'ai pensé à celles qui préféraient la cuisine plus traditionnelle... eh! oui tout le monde n'est pas passionné par un Thermomix ou un cookéo... et je vous propose la cuisson du rôti de veau Orloff au four.
  • Cette recette était tombée dans les oubliettes. Je l'ai réalisée il y a déjà quelques mois... c'est l'occasion aujourd'hui de la ressortir pour compléter l'article précédent.
  • Les ingrédients :
  • - 1 rôti de veau Orloff
  • -  2 oignons
  • - 1 verre de vin blanc
  • - quelques noisettes de beurre
  • - 250ml de bouillon préparé avec Herbamare ou un bouillon cube
  • - créme fraîche
  • - sel et poivre du moulin

Préparation

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3 commentaires

Le commentaire de mcc-33. Voir son blog

Le 11/09/2018

et bien oui je vais en mettre UN
j'adore ce genre de rôtis. J'en trouve souvent à ma boucherie de chez Leclerc car je trouve cela plus pratique mais parfois je les fais moi même!!!!!!!!!!!Merci pour l'astuce de cuisson, je ne me rappelais plus. Je le fais souvent en cocotte surtout l'été quand j'ai la flemme d'allumer le four.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 13/09/2018

Coucou Marie-Claude,
Je suis contente de te lire. Je fais rarement des rôtis mais cette fois-là, en courses, ce rôti m'a donné envie. Pourtant, c'est bien pratique car cela m'évite de cuisiner le lendemain!!!!Bises.Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 13/09/2018

Coucou Nicole,
J'ai trouvé que la cuisson au cookéo rendait la viande plus moelleuse. En effet, je trouve utile la barde de lard car le veau est une viande plutôt sèche. Ça améliore la viande.Bonne soirée et bisous.Françoise.

 

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