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Salade de chou chinois aux noix

Proposée par Mireille     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Salade de chou chinois aux noix

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Je suis rentrée de promenade avec quelques noix dans mes poches.....
  • Et il restait dans le réfrigérateur le quart d'un chou chinois....
  • Tout ce qu'il faut pour une petite salade de saison....
  • Ingrédients:
  • - chou chinois
  • - noix
  • pour la sauce:
  • - vinaigre de cidre -  1 cuiller à soupe
  • - huile de noix - 2 cuillers à soupe
  • - miel liquide - 1cuiller à café
  • - moutarde forte - 1 cuiller à café
  • Action:
  • - laver et bien égoutter le chou
  • - le trancher en très fines lamelles
  • - décortiquer quelques noix, les hacher grossièrement.
  • - dans un saladier, mélanger  la moutarde et  le miel, ajouter l'huile et le vinaigre, bien mélanger pour une consistance onctueuse.
  • - Incorporer le chou et les noix dans cette sauce. Ajouter un peu de gomasio (facultatif)
  • - Réserver au frais pour laisser les parfums se mêler
  • C'est prêt !
  • Verdict:
  • On a bien aimé ! je ne suis pas fan de noix, mais dans cette salade, elles m'ont plu...

Préparation

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6 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 11/10/2017

Mireille
j'aime beaucoup cette façon de cuisiner !
bonne semaine !

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 11/10/2017

Bonsoir Bonsoir!
Titanique: est-ce vraiment de la cuisine? juste l'accomodement d'un restant de chou et de quelques noix ramassée le long des routes.....Laurence: la vinaigrette au miel a bien fonctionné sur ce coup-là!Cat : je t'attendrai une autre fois !Pour conclure, jpréfère cette recette de chou en salade ci...

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 11/10/2017

Bonjour Mireille
Voilà un légume que je n'ai jamais mangé, pas très chou, plutôt noix que je mange volontiers avec les endives. je te suis sur la bonne huile et le miel de chataîgnier bien sur ici !Bonne soirée, Laurence

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 12/10/2017

Les noix accompagnent bien certaines salades...j'aime en mettre dans les carottes râpées et les endives en particulier!Bonsoir.

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 13/10/2017

Bonsoir Chantal,
Avec les endives, j'aime  bien.Les noix....j'aime leur saveur, mais pas leur texture!!!! j'en utilise assez peu.Bonne soirée !

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 13/10/2017

bonsoir Mireille
quand je mange du chou chinois je le fais cuire, je n'ai jamais essayé cru !! une autre idée pour varier les salades !gros bisousFrançoise

 

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