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Salade de Pommes de Terre à la Crème

Proposée par Nathalie George
 

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 pommes de terre
  • Salade verte
  • 1 pot de crème fraîche
  • Vignaigrette
  • Ciboulette
  • Persil
  • Romarin
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites cuire les pommes de terre à la vapeur et en chemise.
  • Pendant ce temps, préparez la crème : prenez le pot de crème, ajoutez la gousse d'ail coupée en petits morceaux, un peu de persil, de ciboulette, de romarin, de sel et de poivre.
  • Coupez les pommes de terre en deux, déposez-y une bonne cuillère de crème et ajoutez à côté un peu de salade verte vignaigrée.

Le conseil du chef

Vous pouvez ajouter 1 toast de chèvre chaud : une tranche de pain de mie, une peu de moutarde, une tranche de tomate, une tranche de chèvre, un peu de sel et de poivre. Mettez le tout au four pendant 15 minutes et vous transformez votre entrée en plat principal !
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