Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Serpentin aux Fruits Secs (M'hancha aux amandes, noix et pistaches)

Proposée par RDV aux mignardises     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Serpentin aux Fruits Secs (M\'hancha aux amandes, noix et pistaches)

Rechercher une recette :

Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 2 douzaines de feuilles de brick
  • 200 g de noix grossièrement moulues
  • 150 g d'amandes grossièrement concassées
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 3 à 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 poignée de pistaches concassées pour décorer
  • Miel+fleur d'oranger pour faire un sirop
  • 200 g de sucre cristallisé
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 3 cuillères à soupe de margarine fondu
  • 100 g de beurre fondu pour badigeonner les feuilles de brick

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez les amandes et les noix.
  • Ajoutez le sucre, la cannelle, la vanille, puis la margarine fondue et l’eau de fleur d'oranger. Mélangez le tout.
  • Étalez les feuilles de brick. À ce niveau de la préparation, vous avez deux possibilités : la première, vous superposez 2 ou 3 feuilles en badigeonnant de beurre entre chaque feuille, vous déposez une quantité de farce et vous roulez comme pour les cigares, vous les déposer dans votre moule beurré et vous continuez à enchaîner avec les autres boudins jusqu'a former un tourbillon. Le deuxième, vous étalez toutes les feuilles de brick devant vous ou les décalant et en les beurrant en les superposant. Vous roulez votre pâte autour de la farce, puis enroulez le serpentin en spirale avant de le déposer dans le moule. Après avoir déposé votre serpentin dans le moule, finissez de le badigeonner avec le reste de beurre fondu.
  • Enfournez à 180°C pour environ 20 minutes.
  • À la sortie du four, badigeonnez de miel chaud que vous aurez fait fondre avec de l'eau de fleur d’oranger et parsemez de pistaches concassées. Laissez à la m'hancha le temps d'absorber le sirop de miel avant de présenter et de déguster.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know