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Le 20/12/2011
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Pour vous toutes...
Merci pour vos gentils commentaires.Merci Lisette de m'avoir donné ta recette. Tu ne mets pas un peu de bouillon pour ne pas que ça colle au fond de la cocotte? Ca doit être bon aussi comme tu le cuisines. Chez nous, nous adorons le chou. Moi, j'ai un faible pour le chou rouge!Pom, je suis un peu ennuyée pour te répondre pour la bûche. Je ne l'ai jamais préparée si longtemps à l'avance. Il est vrai que comlme tu l'as écrit, c'est congelé. Donc, ça ne devrait pas bouger. La seule chose qui me fait un peu peur, c'est l'éventuelle formation de cristaux dans la glace. Tout est naturel. Dans les glaces du commerce, il y a des stabilisateurs, .... Tu sais, elle va très vite à faire.? Essaie de la préparer la veille. Là, je suis sûre que ça marche car c'est ce que j'avais fait. Nous n'avons pas de neige en Lorraine et nous devrions pas en avoir cette année. Au contraire, on devrait même avoir du beau temps! Les années ne se ressemblent pas.... heureusement!Les enfants sont venus à Metz aujourd'hui. Nous sommes allés nous promener en ville ensemble avec petit tour au marché de Noël.Fais attention à toi.... Ne va pas te "casser la binette" pour les fêtes! Heureusement que Doudou est là!!!!! Gros bisous.Françoise.
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Le 20/12/2011
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Suite...
Pom, je suis contente que vous fêtiez Noël avec vos voisins. C'est super de vous rassembler au lieu d'être seuls chacun dans votre coin. Le menu est bien appétissant, dis-donc! Passez un joyeux Noël avec vos amis dans la joie et la bonne humeur! Mais ça a l'air bien parti....Merci Mireille et Marie-Loup pour vos commentaires.Bises et bonne journée à vous toutes.Françoise.
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Le 20/12/2011
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Le chou rouge
Bonjour Françoise,Oui, il y a mille façons de cuisiner le chou rouge.... ça ne doit pas être mauvais.... La semaine dernière, j'en ai fait que j'avais congelé (cru) et fait en potée... et que j'ai réchauffé hier.Chez moi, ils n'aiment pas. Mais essaie un peu cette recette :Tu coupes de larges lamelles (pas trop larges non plus). Tu cuis des lardons. Une fois cuits, tu verses sur le chou. Tu laisses prendre un peu et tu manges avec des pommes de terre nature !C'est très bon.Bonne journée. Lisette.
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Le commentaire de loup
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Le 20/12/2011
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Extra
l'idée du chou, je vais essayer. Je suis dans ta recette au pain d'épices sinon je ferais l'apéro avec la baguette parisienne le vendredi et je ne congelerai pas.Bisous.
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Le 20/12/2011
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J'aime les tartes aux légumes...
....et celle-ci me surprend.A tester un de ces jours!Bonne soirée!
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Le commentaire de ptite.pom. Voir son blog
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Le 20/12/2011
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Dommage ....
...que mon ventre gonffffffffffffffffffffffllllllllllllllleeeeeeecar j'adore le chou qu'il soit vert, chinois ou rouge!!!!tant pis!!! dans une autre vie!!!!Je voulais te demander un ptit renseignement en ce qui concerne ta bûche à la clémentine que je veux faire pour le 1er janvier. Si je la fais 8jours avant no problems???? une fois que c'est congelé = c'est congelé!!!!!!Mais dis-moi quand même !Merci !!! J'espère que vous passez de supers moments en Lorraine.Aavez-vous encore de la neige? Ici, c'est tout blanc et tout joli !!!!!J'ai installé la guirlande tout autour de la maison, grimpée sur l'escabeau et d'un seul coup.....bzoupppppppp ma bonne femme est partie par terre avec l'escabeau !!!!!!!!!!!!!! je me pensais oupsss je crois bien que je tombe !!!!! J'entendais Doudou dire "pitchoune" ...!!!!! eh oui !!! après avoir failli s'envoler avec Joachim, voilà Pitchoune qui dégringole!!!!Doudou n'a eu que le temps de récupérer le tout, l'escabeau et la bonne femme et a tout remis d'aplomb!!!!!ouffffffffffffffffffffffff!!!!Il m' a sauvé la vie mon doudou!!!!hihihihiahhhh je n'en loupe pas une !!!!!voilà !!! c'était les derniers potins de ptit pom'!!bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz à tous les 2.
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Le 20/12/2011
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Oubli !!!
Au fait, nous ne serons pas seuls pour le soir de Noël car nos gentils voisins (celui qui m'a cueilli mes raisins!!) sont comme nous = tout seuls.... nous allons donc réunir nos solitudes !!!Hier, nous sommes allées faire les emplettes.Au menu : ta ptite verrine aux kiwis et blinis au saumonfoie gras et chutney à la figuegigue de chevreuil que je vais faire au four avec à côté une ptite sauce gd veneurchampignons forestiers et une embeurrée de pomme de terrefromageset nous avons trouvé une glace aux agrumesle tout bien arrosé!!!!!ça va sans dire!!!donc ce Noël pas de larmes !!!!!que de la joie!!!!bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz et bon Noël à vous 2 avec les enfants!
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Le 21/12/2011
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Françoise
Chez moi, quand on cuit du lard..... on récupère la graisse dans un récipient. On la garde au frigo pour préparer les choux (en potée). Moi, je mets un peu de cette graisse........Bisous.Lisette.
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Le 22/12/2011
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Pour vous...
Merci Lisette pour tes conseils. Je les retiens.Martine, excellente recette bien parfumée! Si vous aimez les choux rouges (ce que je pense...), vous allez adorer!Bises à vous deux.Françoise.
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