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Tarte aux Courgettes et Tomates

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte aux Courgettes et Tomates

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 60 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte brisée (de préférence faite maison)
  • 1 ou 2 courgettes
  • 1 boîte de tomates pelées
  • Gruyère râpé
  • Moutarde à l'ancienne
  • Huile d'olive
  • 1 feuille de laurier
  • Thym
  • Sauge
  • 2 oignons
  • Ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez les courgettes en dés et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, l'ail moulu, les oignons émincés, le thym, la sauge et la feuille de laurier.
  • Au bout de 5 à 10 minutes, déposez les tomates pelées, salez, poivrez et remuez doucement. Laissez mijoter environ 20 minutes.
  • Préchauffez le four à 220°C, thermostat 8.
  • Foncez un moule à tarte avec de la pâte brisée et piquez le fond avec une fourchette. Badigeonnez le fond de moutarde à l'ancienne, puis répartissez la préparation aux courgettes. Saupoudrez de gruyère râpé.
  • Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson. Servez bien chaud.

Le conseil du chef

En vin d'accompagnement, optez pour un Bandol.
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5 commentaires

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 27/11/2010

Oui
très bonne idée, j'ai justement quelques courgettes au frigo et des tomates du jardin que j'avais congelé, une autre façon de manger des légumes.bonne soirée, bises laurence

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 27/11/2010

décidement
pas de répit pour la popotte !jolie ta tarte !!!!!!!!!!!bon wk

Le commentaire de maryse. Voir son blog

Le 28/11/2010

appetissante
tarte je suis trop paresseuse pour me lancer dans cette confection bizzzzzzzzzzzzz

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 29/11/2010

cette tarte
doit ce manger bien vite elle est trés apétissante bizzzzzz

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 30/11/2010

tarte aux cougettes
ça change, car moi je fais la tarte au st nectaire (quand je vais en auvergne) il est meilleur, alors dans ma pate je mets une couche de st nectaire en lamelles, desus des rondelles de tomates, sel,poivre herbes de provence, et au four délicieux aussi, mai je vais essayer ta tarte aux courgettes.  bises fanfan

 

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