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Tarte aux Pommes et son Caramel

Proposée par Gana C    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte aux Pommes et son Caramel

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 grosses pommes coupées en quartiers
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1/4 cuillère à thé de cannelle
  • 30 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 35 g de beurre
  • 1 grosse pincée de sel
  • 25 cl d'eau

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Dans une casserole à fond épais, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et le sel. Faites cuire pendant 2 minutes.
  • Versez ensuite l'eau et le sucre en remuant sans arrêt. Poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à épaississement, puis retirez du feu et ajoutez la vanille et la cannelle.
  • Foncez un moule à tarte de l'abaisse et placez les pommes tranchées en cercle concentrique. Recouvrez du mélange précédent.
  • Baissez le four à 180°C et faites cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
  • A la sortie du four, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur pendant quelques heures afin que le caramel se fige.

Le conseil du chef

Tarte toute simple et très bonne !
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1 commentaire

Le commentaire de dessertfacile. Voir son blog

Le 06/01/2010

bjr
oui sa va etre a essayer

 

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