Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par Yvette C-D.    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tomates Farcies d\'Yvette

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min Pour : 3 pers
 

Ingrédients

  • 400 g de viande hâchée mélangée
  • 6 belles tomates
  • 1 petite courgette
  • 100 g de panure
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Fines herbes : thym, basilic, persil plat
  • 2 gousses d'ail
  • 1 gros oignon
  • Tabasco
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Creusez les tomates sans les percer (réservez la chair) et saupoudrez l'intérieur avec du sel. Retournez-les et laissez-les dégorger.
  • Râpez la courgette grossièrement. Faites revenir dans l'huile, l'oignon émincé, l'ail écrasé, et les fines herbes hâchées. Ajoutez la viande et faites rissoler 5 à 6 minutes.
  • Incorporez la courgette râpée et la chair des tomates, salez et poivrez. Après 5 à 6 minutes, ajoutez la panure hors du feu, jusqu'à obtenir une consistance pâteuse.
  • Remplissez les tomates de cette farce, placez-les dans un plat à gratin. Le solde de la farce peut se placer au fond du plat, pour caler les tomates.
  • Déposez les chapeaux et glissez dans le four pour envion 35 minutes.

Le conseil du chef

J'aime servir mes tomates farcies avec un riz blanc ou basmati.
+ Ajouter un commentaire

1 commentaire

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/08/2011

Bonsoir Yvette
J'aime beaucoup ta recette de tomates farcies. Les courgettes et la panure me plaisent bien. Je l'essayerai. Bises et bonne soirée. Sylvie.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know